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珍珠奶茶里的珍珠一般是什么做成的 蚂蚁庄园10月11日答案

蚂蚁庄园10月11日的问题是:小鸡宝宝考考你,珍珠奶茶里的珍珠一般是什么做成的?每天的问题我们如果答对即可领取小鸡饲料180G,可能有很多小伙伴不知道本次题目的正确答案,那么今天小编就为大家分享蚂蚁庄园10月11日小课堂的正确答案吧。

珍珠奶茶里的珍珠一般是什么做成的

橡胶

木薯淀粉

正确答案:木薯淀粉

【拓展阅读】

珍珠奶茶里的珍珠,正常说是用木薯淀粉来做的,木薯淀粉中的支链淀粉含量高达83%,因此能制作出口感很Q的珍珠。

淀粉分为直链淀粉和支链淀粉。直链淀粉可以被淀粉酶水解为麦芽糖,所以,吃到含有直链淀粉的谷类食物时,会越嚼越甜。

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